DENTRO IL KUNDALINI YOGA Corso di Formazione Teorica


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Parmigiana di Zucchine (anche per Vegani)


Ingredienti per 4 persone (acquistabili online qui):
700 gr. di zucchine biologiche; 1 uovo; 500 gr. di passata di pomodoro italiano bio; 1 mozzarella o 300 gr. di mozzarella di riso; 50 gr di formaggio grana grattugiato  o formaggio vegano grattugiato; Farina q.b.; Acqua minerale gassata q.b.; Olio evo; Cipolla o aglio; Basilico fresco; Sale q.b.

Preparazione:
Lavare e mondare le zucchine, tagliarle in fette spesse mezzo cm.. Sbattere l’uovo in una terrina con un pizzico di sale e un po’ di farina; aggiungere dell’acqua fino a ottenere una pastella abbastanza liquida. Tenere da parte.

Preparare un sugo di pomodoro facendo soffriggere in una casseruola uno spicchio di aglio o una cipolla affettata, secondo il proprio gusto. Aggiungere la passata di pomodoro, un generoso ciuffo di basilico fresco già lavato e un po’ di acqua, aggiustare di sale. Lasciar cuocere lentamente.

Nel frattempo, accendere il forno a 200°, immergere le fette di zucchine nella pastella, disporre le fette sulla teglia del forno, precedentemente ricoperta con un foglio di carta forno, passare un filo di olio sopra ed infornare. Una volta che si sarà formata la crosticina dorata, togliere dal forno. Porre su un vassoio con carta assorbente e salare. Continuare fino ad esaurire le zucchine.

A questo punto, porre in una pirofila da forno un mestolo di sugo e formare il primo strato di zucchine. Continuare con altro sugo, le fette di mozzarella e il formaggio grattugiato. Proseguire con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con sugo, mozzarella e una abbondante grattugiata di formaggio. Cuocere la parmigiana di zucchine in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Commento:
Questo è un ottimo piatto unico da gustare tiepido, i vegani possono sostituire i formaggi con mozzarella di riso e preparare la pastella per le zucchine solo con farina, sale e acqua minerale gassata.

Le zucchine sono composte principalmente da acqua, carboidrati, proteine, fibre, sali minerali, vitamine. Questo ortaggio contiene poi, pochissime calorie, circa 12 ogni 100 grammi di prodotto. Hanno effetti diuretici, antinfiammatori e si utilizzano inoltre in caso di diarrea e stipsi.

Anantkar Kaur
Insegnante di Kundalini Yoga
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Astrologia Vedica con Deva Kaur - Previsioni Settimanali dal 25 Aprile al 1 Maggio 2016


I segni zodiacali, i pianeti e le dimore lunari indicano la direzione in cui le forze della natura si stanno muovendo. Il modo migliore per utilizzare queste forze è cominciare a conoscerle, esse ci conducono in aree di riflessione interiore come nessun altro sistema di simboli è in grado di fare.

Conoscere e saper interpretare i simboli celesti, ci insegna come meglio utilizzare le “correnti energetiche” che si muovono nel cielo del sistema solare a cui apparteniamo. Le dimore lunari sono una parte molto importante dell’astrologia vedica e godono di grande importanza presso gli astrologi indiani. Il mito narra che Chandra (Luna), di sesso maschile secondo i Veda, si sposta nel cielo e va in visita alle sue 27 mogli, le dimore lunari, appunto.

Ogni moglie possiede differenti qualità e Chandra ne rispecchia le caratteristiche e le invia, con i suoi raggi, sulla terra. La conoscenza della natura di ogni dimora ci suggerisce validi strumenti per comprendere le qualità con cui ci agganciamo alla ruota del tempo.

Previsioni Settimanali dal 25 Aprile al 1 Maggio 2016

Nirriti
La Luna nel segno Sagittario dà inizio a questa settimana nella Dimora vedica n. 19:  MOOLA. Il suo simbolo è un mazzo di radici. Moola significa radice, e indica qualunque cosa di semplice, alla base di ogni cosa. Dà l’idea delle fondamenta necessarie per poter iniziare qualunque attività o progetto. L’energia della dimora è potente e può essere distruttiva. Possono esserci situazioni in cui si mantiene un atteggiamento di segretezza.

La divinità che governa la dimora è NIRRITI anche chiamata Alakshmi. E’ una divinità che si invoca per chiederle di stare lontana dalla propria casa e dalla propria famiglia e progenie. E’ associata alla sofferenza e vive nella direzione sud dell’universo la direzione del regno dei morti. Cavalca un asino, veste abiti scuri e indossa ornamenti di ferro.

L’albero sacro a questa dimora è il CANARIUM STRICTUM che cresce solamente nelle aree tropicali e produce un frutto simile a grandi olive scure molto ricco di vitamine e minerali. L’albero produce una resina, il benzoino, usata nella produzione di incensi e in profumeria.

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Ariete: La prima conseguenza di una settimana che parte bene, potrebbe essere l’inizio di importanti progetti per il futuro. In ambito lavorativo il sostegno di Giove nel  sesto campo, quello del lavoro, ti aiuterà a portare avanti progetti, anche ambiziosi, di rinnovamento. Aumentano le entrate in denaro.

Toro: Il regalo degli astri per il tuo compleanno è una maggiore serenità e fiducia in te stesso, una buona capacità di comunicare e tanti amici intorno. Ripresa del dialogo con il partner. Preparati a raccogliere soddisfazioni in molti campi. Mercurio rende la tua mente un po’ più dinamica, avrai voglia di realizzare cambiamenti.

Gemelli: cerca di mantenere lucidità e concentrazione e tutto andrà per il meglio, il periodo non è  dei più facili ma ti prepara ad affrontare con grande maturità e spirito di espansione i mesi a venire. Qualche guadagno su cui non avevi contato ti risolverà un problema. Puoi ancora contare su Venere per vivere le tue relazioni con più intensità.

Cancro: qualche momento di fragilità ora dovrebbe essere accettato come naturale sviluppo di una situazione. Nelle attività quotidiane qualcosa ti intralcia e non ti permette di lavorare con sufficiente tranquillità. Pondera le tue scelte e poi non guardare indietro. La vita di coppia deve affrontare profondi cambiamenti nel rapporto.

Leone: se qualcosa non ti corrisponde, si discosta dai tuoi obiettivi e ti svia, allora è arrivato il momento di ridefinirne i confini. L’equilibrio esistente tra te e il mondo deve farti sentire che puoi farcela  senza surrogati. Urano e Saturno sono tuoi validi alleati: ora più che mai devi afferrare al volo i loro doni.

Vergine: la settimana parte con qualche contrattempo a causa della Luna in aspetto di quadratura con il tuo Sole. In ambito lavorativo senti il bisogno di muoverti con maggior libertà ed indipendenza, forse l’attività che svolgi attualmente non ti dà le necessarie gratificazioni. L'intesa di coppia ha bisogno di un'atmosfera più serena scevra da polemiche.

Bilancia: se vivi un rapporto di coppia già consolidato  potresti trovarti ad affrontare un'emotività intensa che porta a galla conflitti di potere in ambito famigliare o tematiche del passato che ritenevi superate. Nel lavoro  affronti con apprensione una situazione poco chiara dovrai usare lucidità e determinazione.

Scorpione : metti da parte, almeno per un po', questioni o problemi di lavoro, e dedicati a te stesso, hai bisogno di più serenità. Liberati da sensi di colpa per inadempienze o perché non ti senti adeguato. In questo momento l’amore non è il primo dei tuoi  pensieri, cerca di renderti conto delle esigenze della persona che ami. Avete entrambi bisogno di un clima più  sereno.

Sagittario: le questioni di carattere pratico ed economico sono al centro della tua attenzione hai l’impressione che ti manchi proprio ciò che pensavi di avere già conquistato. La Luna nel segno lunedì e martedì ti rafforza ma sottolinea quanto deve ancora essere fatto. La Luna Piena ti ha aiutato a vedere la direzione da prendere, ora devi procedere. La forma fisica è un po’ in calo, prenditi più cura di te e riposati.

Capricorno: inizierai la settimana con lentezza, qualche indecisione, soltanto perché  avresti voluto maggiore relax ma non è andata così. La Luna nel tuo segno, mercoledì,  scuote le tue emozioni e, al tempo stesso, ti aiuta a fare un incontro importante che apporterà qualcosa di nuovo nella tua vita che sta ristagnando in una routine che ti opprime. Saprai cogliere l'occasione giusta e farai una vera svolta molto presto.

Acquario: tanti impegni sociali. All'inizio della settimana cercherai di riunirti con i tuoi amici. Hai molta voglia di novità e qualcosa accadrà in tal senso. In campo lavorativo sei molto impegnato e vuoi emergere, forse ti stai affaticando ma sei determinato. La settimana si chiude con la Luna nel tuo segno che ti potrebbe spingere verso qualche inutile discussione. Evita perché sarai frainteso. Venere presto sarà a tuo favore e le cose cambieranno veramente per te.

Pesci: inizio di settimana pigro, le cose non procedono come vorresti e tu sarai contrariato. Approfitta di mercoledì e giovedì per chiarire importanti dettagli di una questione in ballo da qualche settimana. Il rapporto con il partner è segnato da qualche battibecco, il dialogo tra non è dei migliori. Se sei single hai voglia di novità, di un incontro veramente diverso che ti faccia sognare, presto si presenterà un'occasione.

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Patrizia Deva Kaur Marapodi
Inizia lo studio dell’astrologia nel 1980 presso l’astrologa Maria Teresa Capobianchi, a Roma. Dal 1982 inizia la sua ricerca personale autodidatta per approfondire i temi dei simboli e miti e la loro relazione con i movimenti planetari. Nello stesso periodo conosce il Maestro SSS Yogi Harbhajan Singh, da cui riceve il nome spirituale Deva Kaur. Dal 1983 inizia una pratica assidua e costante del Kundalini yoga. Compie molti viaggi in oriente, soprattutto in India dove decide di stabilirsi nel 1990. Trascorre ben dieci anni nella terra madre dello Yoga. Approfondisce varie tecniche di meditazione, si confronta con astrologi locali e studia presso di loro i temi dell’astrologia indiana, per poter comprendere a fondo la forte interazione di questa vera “scienza di vita” nei ritmi che regolano la quotidianità in India. In tal modo, integra quanto appreso in precedenza e sviluppa una propria, personale metodologia interpretativa del tema natale. Dall’anno 2000 vive e lavora a Roma. Per contatti scrivi a pmarapodi@gmail.com
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